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炖鲤鱼的做法大全家常,炖鲤鱼的做法大全家常菜

2025-06-10 13:10:09 来源:悦刻正品渠道通作者:悦刻正品集散地 点击:834次

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本文目录

  1. 鸡头的酱鸡家常酱鸡家常做法
  2. 乡巴佬鸡头做法
  3. 酱烧公鸡的正宗做法

鸡头的做法

主料:鸡头500g、啤酒300ml

辅料 :油适量、做法做法盐适量 、大全大全豆瓣酱适量 、窍门蒜蓉酱适量、酱鸡家常酱鸡家常酱油适量、做法做法料酒适量、大全大全葱姜蒜适量、窍门糖适量 、酱鸡家常酱鸡家常鸡精适量 、做法做法花椒适量、大全大全八角适量

步骤:

1、洗净鸡头  :先用热水烫一下 ,然后再逐个清洗 。

2 、准备好辅助食材

3 、一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖

4、油锅烧热,炒辅料

5 、加糖翻炒,倒入神酱炒出香味

乡巴佬鸡头做法

用料 :鸡头适量 、葱半根 、姜3片 、八角2-3个 、香叶2-3片 、盐适量、味素适量 、十三香适量 、老抽2-3勺 、生抽1-2勺 、料酒2-3勺 、孜然适量 、芝麻适量 、豆瓣酱1-2勺 。

做法  :

1、鸡头洗净,有老喙要摘掉 ,洗净鸡血。

2、葱切段,姜切片。

3  、八角香叶来一点。

4、倒水开锅下鸡头 ,下准备好的葱姜八角等,撒入适量盐 ,味素  ,十三香,也可以放一点鸡精 。

5 、加入老抽生抽至这个样子。

6、开始煮鸡头了 ,这个过程中把鸡眼睛戳一下,防止炒的时候爆开 。

7 、煮好出锅这个时候已经可以吃了,酱鸡头。

8 、起锅热油 ,油温七成热 ,下豆瓣酱翻炒几下 ,小心溅油 。

9 、下鸡头炒啊炒啊炒 ,这个时候香味已经爆出来了。

10 、翻炒一分钟撒入孜然和芝麻 ,继续翻炒半分钟 ,完成。

酱烧公鸡的正宗做法

主料

公鸡一只3斤左右

也可以放点香菇20朵以内

辅料

豆瓣酱,适量

葱姜蒜适量

辣椒 ,

八角,桂皮,一点点

步骤一

1.把鸡处理好以后剁成块  ,洗干净 ,控控水分,

步骤二

2.把佐料准备好 ,葱姜蒜 ,八角桂皮 ,辣椒

步骤三

3.锅内加入油烧热 ,依次放入佐料

步骤四

4.佐料爆出香味以后把鸡块倒入翻炒 ,

步骤五

5.鸡块变了颜色以后加入料酒,豆瓣酱,盐 ,继续翻炒 ,

步骤六

6.翻炒几分钟以后加入开水煮 ,30――60分钟

步骤七

7.大功告成

关于酱鸡头的家常做法大全 ,酱鸡头的家常做法大全窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

作者:悦刻正品集散地
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